2013年05月17日

パンケーキ@ニューオータニイン横浜



昨日は朝のクラスを終えたあと パパッと用事を済ませて
こちらのレストランに向かいました。


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桜木町駅前にある ニューオータニイン横浜3Fのレストラン『THE sea』です。
お目当ては ミックスベリーのパンケーキ。

注文を受けてからじっくり焼きあげるため
30分ほどかかるということで 本を読みながらのんびり待っていたら
20分経たないくらいで運ばれてきました。


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嬉しくなるくらいベリーがたっぷり入っていて フワフワ!!
焙焼小麦粉(全粒粉)を使用した生地のあじわいと
ベリーの味が引き立つ控えめな甘みが とっても美味しいパンケーキです。
生クリームや甘すぎが苦手な私の好みに かなりヒットでした!

セットのブレンドティーではなく ベリーのハーブティーにしたので
よりフルーティーにいただくことができましたよ♪


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メープルシロップの糖度を選ぶことができるのも 嬉しいサービスです。
1枚目はそのまま素材の味を
2枚目の途中から エクストラライトでいただきました。
エキストラライトは 透明度が高く希少なメイプルシロップなんですって。
優しい甘みでした。

次回は リコッタチーズとハニーコームバターのパンケーキも
ぜひいただいてみたいです♡





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posted by Lillas at 09:00|  ・・・ カフェ